唐津の元気サポートアクション 唐津市保健センター

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健康レシピ

唐津市では「唐津大好き!豊かな食で元気に育て唐津っ子~唐津の食で元気な人づくり・地域づくり~」を目指し、食育活動をすすめています。身近な食材で簡単に作れる健康レシピをぜひご家庭でお試しください。

今月のレシピ(平成30年2月)

 

みぞれ汁

なめこのぬめりはムチンといわれる栄養素によるもので、たんぱく質の吸収を助ける働きがあります。ただし、なめこはあまり消化がよくないため、消化を促してくれる消化酵素を多く持つ大根などと合わせてとると、効率よく栄養を摂取することができます。

エネルギー:42キロカロリー
塩分:1.0グラム

 

詳しくは「みぞれ汁」のページをご覧ください