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更新日:2016年8月31日

お米に関するマメ知識

特別栽培米とは

特別栽培米とは、そのお米が生産された地域の慣行レベルと比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下という条件で栽培されたお米です。手間ひまをかけて農家が生産した特別栽培米は、自然に優しく、安全性の高いお米です。

お米の保存方法

お米の保存には、風通しが良く(15℃以下の涼しい場所)、湿度が低く、暗い場所が最適です。また、袋のまま保存するのではなく、米びつや専用の密閉容器に移して保存してください。また、お米も鮮度が重要です。おいしくいただいて頂くためにも、お早めにお召し上がりください。

なお、特別栽培米は農薬の使用を抑えて生産されておりますので、高温多湿の状況で米虫(コクゾウムシなど)が発生するリスクが普通栽培米よりも高くなっています。虫の発生を防ぐためにも、冷暗所保存をお願いします。

問い合わせ

企画政策課 

佐賀県唐津市西城内1番1号

電話番号:0955-72-9115