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更新日:2017年2月16日

「九州食べきり協力店」を募集します!

事業者による「過剰在庫」や、外食・家庭での「食べ残し」など、本来食べられるのに廃棄されている「食品ロス」の量は、日本では年間約632万トンにものぼります。

これは、1人1日お茶碗約1杯分(約136g)に相当します。

九州7県では、「食品ロス」の削減やリサイクルを進めるため、小盛メニューの設定や利用客への食べきりの呼びかけなど、食品ロス削減のための取組を行う店舗「九州食べきり協力店」を募集します

  • 出典:「政府広報オンライン」(内閣府大臣官房政府広報室)

 

取り組み項目の例

協力店(飲食店・宿泊施設)

  • 小盛メニューなどの導入
  • 食べ残し削減に向けた啓発活動
  • 食べ残しを減らすための呼びかけ
  • 注文確認の工夫や食べ残しの把握
  • 食品廃棄物のリサイクル

応援店(小売店)

  • 食べ残し削減に向けた啓発活動
  • 使い切りレシピの紹介
  • ばら売り等の導入・充実
  • 徹底した売りきりの推進
  • 食品廃棄物のリサイクル

 

メニュー乾杯job_chef_woman

登録店になるとどうなるの?

1.佐賀県のホームページへの掲載

登録していただいた店舗は、佐賀県のホームページに掲載され、実践していただける取組内容などを広く佐賀県民の皆さんへ紹介されます。

2.「ステッカー」と「ポスター」の配布

利用客へのアピールに利用することができる「ステッカー」と「ポスター」が、佐賀県から配布されます。

 

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申込方法

「九州食べきり協力店等登録申込書」に必要事項を記載のうえ,佐賀県環境課へ「電子メール」,「郵送」または「ファクス」で申し込んでください。

九州食べきり協力店等登録申請書(PDF:180KB)

 

【申し込み・問い合わせ】

佐賀県県民環境部循環型社会推進課

〒840-8570
佐賀市城内1丁目1番59号
メールアドレス
電話番号:0952-25-7078
ファクス:0952-25-7109

 

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問い合わせ

生活環境対策課環境・リサイクル推進係

佐賀県唐津市西城内1番1号

電話番号:0955-72-9175